Профитрольки

Профитрольки. Інгредієнти: вершкове масло, яйця курячі, борошно : рецепти з фото Інгредієнти: масло вершкове – 100 г,яйце – 4 шт. Борошно – 180 г,сіль – 0,5 ч. л. Ікра червона – 1 ст. л. Сметана – 3 ст. л. Зелень – за смаком Рецепт: Закип’ятити 250 мл води, додати масло, сіль, довести до кипіння. У киплячу воду всипати борошно, добре перемішати і проварити 2 хвилини. Масу трохи остудити. Додати одне яйце, добре перемішати, додати друге, перемішати. Додати таким чином всі яйця. Якщо яйця дрібні, їх може знадобитися 5 штук. Деко застелити папером для випічки (або змастити маслом). Ложкою або за допомогою кондитерського шприца викласти тісто у вигляді кульок діаметром близько 4 див. Якщо шприца немає, можна покласти тісто в пакетик, відрізати куточок, і видавити. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати до золотистої скоринки, приблизно 35-40 хвилин. Під час випічки дверцята духовки не відкривати. Готуємо начинку: Форель дрібно нарізати. Зелень дрібно покришити. Змішати форель, зелень, ікру. Додати Альметте, перемішати. Випечені профітролі розрізати на дві частини. Викласти начинку. З’єднати половинки. Прикрасити за смаком. Їжте на здоров’я!!!)