Проста різотто з мідіями на кожен день

Колись купувала я часто в магазині заморожені мідії без мушлі. Дешеві вони (дешевше гарної риби) і дуже корисні і поживні. І я придумала для них рецепт ну дуже швидкий на кожен день. Тільки для нього невелика підготовка потрібна. По-перше, рис варений повинен бути. Я варила велику каструлю і в холодильник його. Потім і цей рецепт можна додавати, і в салати, і в тефтелі, і голубці, і в десерти. Універсальний інгредієнт, ніколи не пропаде, корисно мати в холодильнику. По-друге, відразу різала півкільцями кілька цибулин,розминала руками, щоб колечка відокремилися і в пакеті в морозилку. Завжди є цибулю для засмажки, супу, рагу. По-третє, гриби теж різала відразу пів-кіло-як мінімум. І знову в пакеті в морозилку. Знову ж завжди є під рукою для супу, рагу, засмажки. Дуже зручно такі заготовки робити раз в 2 тижні пів години витратив – і потім ніяких проблем, всі рецепти набагато швидше робляться:) Так що це блюдо на кажлый день, щоб голодної за 5-10… Інгредієнти: сіль – 1 щіпка,мідії – за смаком рис – за смаком соєвий соус – за смаком Рецепт: На сковороду наливаємо трохи олії. Викладаємо цибулю і гриби (все свіжіше або заморожене), трохи підсмажуємо. Не до золотистого кольору, а так, щоб розтанули і розм’якшилися хоча б. Додаємо заморожені мідії. Під кришкою тушкуємо кілька хвилин, щоб розтанули (тушкуємо в соку і води, яка виділилася з овочів і мідій, додатково води не додаємо). Додаємо рис свареннный, зверху трохи поливаємо соєвим соусом і знову під кришку. Все просочується кілька хвилин і можна подавати. Приємного апетиту:)