Пудинг з цвітної капусти

Я дуже люблю цвітну капусту. Це блюдо дуже легке, як в плані приготування, так і по сприйняттю для шлунка. Іноді хочеться не довго морочитися, при цьому смачно поснідати чи повечеряти. Прекрасно підійде і для діток. Корисна цвітна капуста у вдалому поєднанні! Інгредієнти: капуста цвітна – 250 г,яйця курячі – 1 шт. Рис довгозерний – 2 ст. л. Масло вершкове – 1 ст. л. Молоко – 50 г,сир – 30 г,перець чорний мелений – за смаком Рецепт: Рис відварюємо в підсоленій воді до готовності, він повинен бути розсипчастим. Кольорову капусту розбираємо на суцвіття, миємо, варимо протягом 10 хвилин в злегка підсоленій воді. Приблизно 1/3 частину капусти дрібно шаткуємо. Решту капусту пюрируем. З’єднуємо капусту, рис, жовток, молоко, розтоплене вершкове масло. Солимо, перчимо за смаком. За бажанням і за смаком додаємо травички. Окремо збиваємо білок в міцну піну. Вводимо в загальну масу. Форму або блюдо для запікання змащуємо вершковим маслом. Викладаємо масу у форму. Зверху посипаємо натертим сиром. Запікаємо при 190С 25 хвилин. Приємного апетиту!