Quattro Mascarpone ( десерт)

Заздалегідь прошу вибачення у італійців і любителів італійської кухні, назва і власне сам десерт вдало реалізований результат моєї уяви. Просто був маскарпоне і було желе для торту, а також бажання два даних продукту одночасно прилаштувати( )))Тірамісу вже нікого не здивуєш, а простий і оригінальний варіант скласти в стаканчик маскарпоне, печеньку і щось фруктово-горіхове теж вже було багато разів ))). Ну в загальному рішення прийшло саме собою майже у процесі.(до речі інгредієнти все ж банальні – маскарпоне+щось фруктове+кавове +печенька )), а Quattro -це чотири, чотири, що залишилися в живих десерту…..))) А підсумок чудова літня вкусняшка, пригощаю )))!!! Інгредієнти: желе – 1 шт. Сир – 250 г,вершки – 20 мл,молоко – 300 мл,какао – 2 ч. л. Цукор – за смаком,желатин – 30 г,печиво – за смаком Рецепт: 150 мл молока/води замочуємо 15 гр желатину. Набряклий желатин ставимо на 30 секунд в мікрохвильову піч, дістаємо, помішуємо, і ще 30 сек( головне щоб не кипів). Якщо розчинився погано, через сито. Змішуємо акуратно з отриманою масою і рівномірно розливаємо. І відправляємо в холодильник. У мене схопилося за приблизно 30-40 хвилин. Ось така краса і смакота у мене вийшла!!!,Ну маскарпоне без печеньки… це як … Без … і т. П. Печеньки толкем і акуратно посипаємо. І завершальний крок – кислинка, у мене ягода смородина, посипаємо зверху печеньки ))),За цей етап я боялася найбільше. Як вийняти, та ще розставити. Була думка погріти їх феном в перевернутому вигляді …))) Ну в загальному почитавши досвід інших, вирішила нічого не вигадувати. По одному діставала з холодильника,акуратно проходилася по краю желе ножиком, а потім ставила в гарячу воду спочатку на 30 сек, трясла, якщо не вилітав ставила ще на 30 сек. Вилетіли все відмінно. Два недороблених були моментально з’їдені))),вийшло ось так,Робимо третій шар. Замочуємо желатин 15 гр в 150 мл молока або води. Дістаємо залишилася масу з холодильника, вводимо туди какао і кави, збиваємо до повного розчинення, вводимо розчинений желатин, розливаємо. Я не правильно порахувала кількість продукту, в результаті останньої маси мені вистачило на 4,5 склянки. Ось чому до фіналу дожила 4. Зате на останніх двох я відпрацювала техніку виймання желе ))),Робимо два інших шару. Маскарпоне, вершки, цукор( кіл-ть на ваш смак) збиваємо мискером. Ділимо навпіл. Одну частину відправляємо поки в холодильник. Ні в якому разі поки не ставимо стаканчики в холодильник, це желе цікава штука воно майже моментально схоплюється навіть при кімнатній +28, а за вікном у мене в цей час… В стаканчики ( у мене спочатку було 6 шт)кладемо фрукти/ягоди, робимо желе для торту по інструкції і заливаємо…