Рагу з горщика

Люблю такі от овочеві страви. Коли все накидав – в результаті смакота. Тому що з глиняного горщика. Ще б з печі… (а не з духовки). Гриби у мене свої ростуть. Гливи. Чоловік сам вирощує. Та й овочі всі свої 🙂 Читаємо пост про гриба глива Інгредієнти: цибуля-порей – за смаком,моркву – за смаком,яловичина – за смаком; гриби – за смаком,часник – за смаком,томатна паста – за смаком,вода – за смаком,приправа – за смаком Рецепт: М’ясо порізати на шматочки і обсмажити,Почистити гриби. Кілька шапочок залишити а решту порізати. Взагалі шапочки глив легше рвати руками, а ніжки вже різати ножем…. Далі трохи смажимо на великому вогні гриби,Далі у нас селера, морква і цибуля-порей,Цибуля головне помити, почистити і знову помити. Порізати. Я використовую весь. Не тільки білу його частина. Морков і селера – на кубики,Часник крупно порубати,Відправляємо все до м’яса та грибів. Перемішуємо. Зручно на сковорідці. Гарно було. Але вибачте за некачество фоток. Фотоапарат був на зарядці – довелося фоткати телефоном :-),Потім все пересипаємо в горщик,Далі наші шапочки від грибів які ми відклали на початку. укладаємо прожилками вгору віялом. Білий перець та інші приправи,Полити томатною пастою і посипати приправами і залити все окропом десь до половини вміст горщика. Накрити кришкою. Відправити в духовку при 200С до закипання, а потім опустити температуру до 160-170 і томити пару годин :-). Приємного апетиту!