Рагу з молодих овочів і яловичини

Відмінне весение рагу з молодих овочів, солодкі і терпки перци, солодка гарбуз і прісний кабачок і звичайно ж м’ясо яловичини, без спецій лише з чорним і білим перцем. Інгредієнти: яловичина – 300 г,кабачки – 1 шт. Гарбуз – 100 ст. л. Спеції – за смаком Рецепт: Яловичину ріжемо кубиками або тонкими шматочками, кладемо в каструлю,і обсмажуємо з краплею оливкової олії поки не поміняє колір, додаємо спеції і смажимо ще 3 хвилини на слабкому вогні, наливаємо трохи води, і тепер тушкуємо 30 хвилин під кришкою. Перець, кабачок і гарбуз ріжемо кубиком і смужками і кладемо на сковорідку, обсмажуємо 3 хвилини на середньому вогні, додаємо спеції і смажимо ще хвилини, тепер додаємо води і тушкуємо під кришкою 10-15 хвилин під кришкою.