Рагу зі свининою і гарбузом в горщиках

Хочу поділитися з вами смачним рагу з гарбузом. Готується досить легко, інгредієнти прості і знайдуться в кожному будинку, а результат дуже смачний і ситний. Спробуйте, не пошкодуєте. Інгредієнти: бульйон – 100 мл каррі – 1 ч. л. Гарбуз – 200 ст. л. Горошок зелений консервований – 3 ст. л. Цибуля ріпчаста – 1 головка борошно – 1 ст. л. Перець болгарський червоний – 1 шт. Часник – 2 зубчики,томатна паста – 2 ст. л. Сіль – за смаком,перець чорний мелений – за смаком,рослинна олія для смаження – 3 ст. л. Свинина – 200 г Рецепт: Свинину ріжемо невеликими шматочками. Гарбуз очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками. Свинину обсмажуємо на невеликій кількості рослинного масла, солі, перчимо і приправляємо каррі. Гарбуз тушкуємо до м’якості, під закритою кришкою, попередньо посипавши каррі і посоливши. Болгарський перець ріжемо шматочками, цибулю подрібнюємо. Обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, додаємо болгарський перець, консервований горошок, часник, пропущений через прес. Прогріваємо масу і додаємо борошно і томатну пасту, перемішуємо. Потім вливаємо бульйон, доводимо до кипіння. У попередньо підготовлені порційні горщики, викладаємо м’ясо. Потім гарбуз. Зверху викладаємо овочеву суміш. Накриваємо горщики кришечками і ставимо в розігріту до 180 гр духовку на 30-40 хвилин. Подаємо до столу гарячим, а горщиках або виклавши на тарілку. Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.