Реальний грибний суп

Рецепт все того ж Джеймі Олівера! :))) Це дійсно Verry Verry смачно!!! Інгредієнти: масло вершкове – 1 ст. л. Маскарпоне – 2 шт. Лимон – 1 шт. Оливкова олія – за смаком чебрець свіжий – за смаком,перець чорний – 1 пучок,петрушка – за смаком Рецепт: До білим грибам в невелику тарілку, додати окріп, так щоб покрити їх і залишити для насичення. Поставте каструлю або сковороду на вогонь, а потім налийте оливкової олії. У гаряче масло додайте свіжі гриби, швидко перемішайте, 2 хвилини, потім додати часник, цибулю, вершкове масло і чебрецю і невелика кількість приправ. Через хвилину, гриби почнуть виділяти вологу і в цей момент, додати половину замочених білих грибів, нарізаних, а решту залишити цілими. Процідити рідина для замочування грибів, додати в сковороду. Приправити за смаком. Довести до кипіння і варити близько 20 хвилин. Можна половину супу збити в блендері до стану пюре, потім вилийте його назад, додати петрушку і маскарпоне, переміщати. Ви можете готувати цей суп, так як вам подобається! * При подачі. Змішати щіпку солі і перцю з цедрою одного лимона, сік з половини лимона, потім ложкою трохи додайте в середину супу, це дасть прекрасний смак. *Ще при подачі можна підсмажити шматочки хліба на грилі або в тостері і покласти на дно чаші і залити супом або просто до супу подати грінки. *Швидко обсмажити трохи грибів, і зверху посипати суп. *І для фарсу 🙂 Якщо все ж нароете десь трюфельне масло,окропіть кілька крапель згори перед подачею на стіл!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.