Риба по-домашньому

Риба по-домашньому. Інгредієнти: картопля, олія, риба : рецепти з фото Інгредієнти: картопля – 1 шт. Масло рослинне – 1 г,філе рибки близько пів кіло(підійде філе хека або судака) – 1 г,сир – за смаком Рецепт: відваримо картоплю без шкірки до підлозі готовності. Варимо картоплю цілком, не нарізаючи на шматочки. Потім виймаємо картопля з води і даємо охолонути. Філе риби нарізаємо порційними шматочками. Солимо і перчимо рибу. За бажанням посипаємо спеціями. Потім необхідно на сильно розігрітій сковороді обсмажити рибні шматочки на рослинному маслі. Смажимо рибу теж до підлозі готовності. Головне, щоб при смаженні утворилася скоринка. Тепер беремо деко або сковороду без ручки, змащуємо поверхню вершковим маслом. Викладаємо на деко нарізану кружечками картоплю. Солимо і перчимо його. Викладаємо обсмажену рибу і заливаємо її сметаною. Зверху укладаємо зрідка картопляні кружальця. Посипаємо тертим сиром. Зеленню кропу рибу можна прикрасити вже на блюді. А можна посипати дрібно рубаною зеленню філе, під сметаною. Запікаємо рибу в духовці (180 градусів) хвилин двадцять.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.