fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Рибна запіканка для самих маленьких (З наступаючим Новим Роком, наші любі малята!)

Чудові їжачки від Тетяни і незвичайний торт Ніни для діточок наштовхнув мене на прекрасну думка – побалувати нарешті і наших малюків смачною і корисною запіканкою! Вони у мене, зізнаюся, втомилися від моєї експериментальної хвилі, що приносить останнім часом швидше гостру, приправлену різними видами спецій і прянощів їжу. Це легке і смачне блюдо присвячую, перш за все, всім нашим діткам, але і, звичайно, їх матусям, татусям, бабусям і дідусям, а також всім іншим учасникам, гостям і друзів нашого сайту (тільки, шановні дорослі, вам рекомендую приправити це блюдо міцніше, по вашому смаку!). Вітаю всіх нас з наступаючим Новим Роком! Любові, щастя, здоров’я, удачі всім вам!!! Інгредієнти: сьомга філе на шкірі – 5 шт. Брокколі свіжа – 1,цукіні – 1 шт. Масло вершкове – 1 г,лимони – за смаком,апельсин – за смаком,вершки – за смаком,оливкова олія – за смаком мускатний горіх – 1 щіпка,спеції – 1 Рецепт: Картоплю почистити, порізати і відварити до готовності. Броколі бланшувати близько 5 хвилин. Цукіні нарізати на тонкі скибочки вздовж і також бланшувати близько 8 хвилин. Злити воду, обполоснути обидва види овочів холодною водою. Рибу промити, обсушити за допомогою паперового рушника, розрізати уздовж, посолити, поперчити і збризнути лимоном. З апельсина зрізати шкірку так, щоб білих плівок на ньому не залишилося, порізати кільцями, кожне з яких розділити на чотири частини (зізнаюся, апельсини виявилися гарні в моєму випадку тільки як прикраса, на смак вони, на жаль, горчили, може бути варто було їх повністю филетировать, спробую наступного разу). Духовку розігріти до 180 градусів. Помідори надрізати спочатку хрест-навхрест, потім надрізати ще раз, щоб вийшло вісім пелюсток. Цукіні розрізати уздовж і згорнути в рулетик, на кожен рулетик посадити за помідору. Посолити, поперчити, збризнути лимоном і оливковою олією. Оливки порізати кільцями. З картоплі зробити пюре, додавши вершкове масло і гарячі вершки або молоко, приправити сіллю, перцем, мускатним горіхом і орегано за смаком. Форму для запікання обмазати маслом, викласти пюре, на нього покласти по два шматочки сьомги бантиком. Потім викласти наші помідори-квіти, брокколі. Рибу прикрасити скибочками апельсина і оливками. Збризнути оливковою олією. Випікати в духовці 25 хвилин. Приємного вашим діткам і вам апетиту!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *