Рибна запіканка під сирною шубкою

Два варіанти запіканки — з щічками судака і картоплею під сирною шубкою. Інгредієнти: плавлений сир Hochland вершковий – 60 р,судак філе – 200 г,сметана – 0,5 ст. л. Картопля – 4 шт. Помідори черрі – 3 шт. Цибуля ріпчаста – 2 шт. Яйця курячі – 1 шт. Петрушка зелень – 1 пучок,сіль – за смаком,спеції – за смаком,плавлений сир Hochland – 40 р,судак філе – 100 р,картопля варена – 2 шт. Часник – 1 зубчик,кріп свіжий – за смаком,сіль – за смаком,плавлений сир Hochland – 6 пластів,зелень – за смаком,овочі – за смаком Рецепт: Щічки судака посолити, додамо спеції, поставити маринуватися. Приготуємо запіканку по першому варіанту. Цибулю і петрушку дрібно наріжемо. Додамо нарізану картоплю. Посолимо, додамо спеції. Ретельно перемішати. Змішаємо вершковий плавлений сир Hochland зі сметаною. Додамо в картоплю. Всі перемішаємо. Збитим яйцем заллємо дно форми. Викладемо нарізану цибулю. Далі викладемо щічки судака. На кожен шматочок риби покладемо часточку помідора. Зверху викладемо картоплю. Накриємо фольгою. Запікаємо в розігрітій до 200град. С духовці протягом 30-40 хвилин. За 2-5 хвилин до готовності покриваємо пластиками плавленого сиру Hochland. Виймаємо з форми, прикрашаємо зеленню і овочами. Приготуємо запіканку по другому варіанту. У форму викладемо щічки судака (т. О. щоб вони створювали бортик). Картопля відварна розім’яти, додати сіль. Викласти у форму. Візьмемо вершковий сир Hochland. Вершковий сир Hochland змішаємо з часником і зеленню. В картопляному пюре зробимо декілька отворів (але не до самого дна форми), викладемо туди сирну масу. Форму зверху покриємо фольгою. Запікаємо в розігрітій до 200град. С духовці протягом 20-25 хвилин. За 2-5 хвилин до готовності покриваємо пластиками плавленого сиру Hochland. Виймаємо з форми, прикрашаємо зеленню і овочами. Запіканки подавати в гарячому вигляді.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.