Рибне Рагу з духовки

Для цього рагу підійде філе будь-якої риби, яка вам подобається. У мене омуль. Подавати рагу гарячим. Скоринка виходить хрустким, а рибка під шубкою ніжною і дуже смачною! Інгредієнти: цибуля ріпчаста – 1 шт. Селера стебла – 2 шт. Помідори – 1 шт. Вино біле сухе – 100 мл,сіль – 0,5 ч. л. Перець – 1 г,кріп свіжий – 20 р,часник – 2 зубчики,вершки 15% – 100 мл,сир голландський – 30 г,хліб білий – 2 шматка,біла риба філе – 950 г Рецепт: Підготувати філе і порізати шматочками, на один укус. Овочі порізати. У сковороді спочатку обсмажити цибулю і часник, потім додати селеру і помідори. Тушкувати 5 хвилин, влити вино і тушкувати ще 10 хвилин. Хліб змолоти в измельчителе до крихт, додати натертий сир, перемішати. У форму покласти потушенные овочі, зверху покласти рибу, присипати сіллю і перцем. Полити все вершками і засипати рівномірно хлібними крихтами. Запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20 хвилин. Угощаемся!