Рибний суп \Морська сумишь\

Супик, звичайно, не з дешевих… Але дуже смачний! Хоча, якщо порахувати вартість цієї 2-хлитровой каструльки, то у загальному і цілому, він (супик) обійшовся мені в 53,00 грн. Але! Якщо порівняти вартість каструльки з вартістю однієї порції в ресторані…!!! А саме там ми його для себе відкрили, то по ціні виходить, що за дві тарілки супу цілу каструлю отримуємо! Робимо висновки: готуємо вдома! 🙂 Інгредієнти: риба – 600 г,помідори – 2 шт. Часник – 1 шт. Паприка мелена – 1 ч. л. Кріп – за смаком Рецепт: Суп вариться дуже швидко, тому спочатку по максимуму все підготуємо: розморозимо рибно-морську частину супу і \доведемо до розуму\, почистимо і наріжемо картопля, подрібнити кубиками цибулю і паприку, ошпарим помідори, очистимо їх від шкірки і наріжемо дрібними кубиками. Поставимо на вогонь каструлю з водою і приступимо. На олії смажимо цибулю до золотистого кольору, викладаємо до нього нарізану жовту (у мене, правда червона) паприку, зменшуємо вогонь і через пару хвилин викладаємо помідори, солимо, перчимо і тушкуємо хвилин 5. Тим часом вода в каструлі вже активно кипить. Зменшуємо вогонь до середнього, висипаємо в неї картоплю і викладаємо зі сковороди соус. Кількома ложками води з каструлі \спаласкиваем\ сковроду і повертаємо її на вогонь. На сковороду викладаємо \морський коктейль\ і на вогні трохи менше середнього выпариваем з нього більшу частину рідини. Посипаємо меленою паприкою, висипаємо рубаний часник, перемішуємо і викладаємо в суп. До того часу картопля вже майже готовий. Тут же слідом відправляємо в каструлю рибне філе. Я купила стейк якийсь морської риби, назва якої благополучно забула по дорозі додому з магазину, вибачте 🙂 Варимо суп 5 хвилин. Досолює за смаком і, вимкнувши газ, додаємо кріп. Готово! Приємного апетиту!