fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Рис із зеленню

Це для тих, хто любить різотто. Особисто я можу їсти будь різотто. Різотто з шафраном, з шампанським, з трюфелями, з чорнилом каракатиці… або ось це, зелене. Інгредієнти: рис – 100 г шпинат свіжий – 150 г,пармезан – 75 г,цибуля ріпчаста – 1 шт. Вершкове масло – 20 г,базилік свіжий – 3 гілочки,підсолений овочевий бульйон – 0,5 л,вино біле – 50 мл,перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Овочевий бульйон розігріти. Цибулю почистити і дрібно порубати. У глибокій сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити цибулю до прозорості. Всипати рис, влити вино і перемішати все разом протягом хвилини. Поступово, ополоник за ополоником, додавати бульйон, постійно помішуючи. Варити до готовності рису. Шпинат тонко нарізати, додати до рису, злегка посолити і поперчити. Пармезан натерти на дрібній тертці. Зняти рис з вогню, додати листя базиліка, пармезан і перемішати.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *