Рис з куркою і овочами \Літні фантазії\

Учасник конкурсу Експериментуй з Tefal. Інгредієнти: рис – 150 г,філе куряче – 400 г,оливкова олія – 4,цибуля ріпчаста – 1 шт. Цибуля-порей – 200 г,морква – 1,капуста білокачанна – 200 г,соєвий соус – 3 ч. л. Яйце – 2 шт. Часник – 1 склянка,сіль – 1 щіпка перець чорний мелений – за смаком,курка – за смаком,зелень – за смаком Рецепт: Рис відварити в підсоленій воді до готовності, потім відкинути на друшляк. Яйця змішати з 2 столовими ложками води і збити. Додати тертий зубчик часнику, дрібно нарізану зелень петрушки, посолити, поперчити. З отриманої маси смажити омлет на оливковій олії. Готовий омлет згорнути рулетом і нарізати. Куряче філе нарізати великими шматочками, посипати приправами для курки, обсмажити на оливковій олії майже до готовності. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати, цибулю-порей нарізати кільцями, моркву – дрібними кубиками, капусту нашаткувати соломкою. Покласти овочі до м’яса і тушкувати 5 хвилин. Додати варені очищені креветки, соєвий соус, відварений рис, сіль, якщо вона ще потрібна, перець. Тушкувати ще 10 хвилин. При подачі викласти рис з курячим м’ясом, креветками і овочами на блюдо, оформити рулетиками з омлету, прикрасити гілочкою з помідорками черрі і зеленню петрушки.