Чудова ідея —
додавати рис в салат. Але я проти ідеї додавати до рису майонез. Я пропоную для початку прибрати майонез, а
ананаси і шматочки курки ви можете додати. Замість кінзи можна взяти кріп. Інгредієнти: рис – 1 склянка,невеликі
огірки – 4 шт. перець солодкий червоний – 1 шт. кукурудза консервована – 1
банку,селера стебла – 1 шт. кінза – 1 пучок,цибулю-шалот – 2 шт. лимони – 0,5
шт. оцет на естрагон – 2 ч. л. оливкова олія – 2 ст. л. рослинне масло – 2
ст. ложки мускатний горіх мелений – 0,25 ч. л. перець чорний мелений – 1
щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Рис залити двома склянками окропу,
додати половинку лимона, рослинне масло і відварити. У солодкого перцю
видалити плодоніжку і насіння. Цибулю-шалот почистити і нарізати тонкими
півкільцями. Огірки, селера і солодкий перець нарізати кубиками. Кінзу
порубати. До цибулі додати мускатний горіх і щіпку перцю, влити оцет,
перемішати і залишити маринуватися на кілька хвилин. До відвареного рису
додати оливкову олію, замариновану цибулю, селеру, 4-5 ст. ложок кукурудзи,
огірки і солодкий перець. Салат посолити, посипати подрібненою зеленню і все
перемішати. |