Різані помідори з цибулею і часником

На дачі вродило дуже багато великих помідор (Fleischtomaten). Думала довго, що з ними робити. Шукала-шукала і знайшла рецепт. Але як завжди переробила його (спростила під себе) і зробила універсальним (і в баночки і відразу на стіл). Інгредієнти: вода – 1 л,цукор – 3 ст. л. Сіль – 1 ст. л. Лавровий лист – 3 шт. Оцет – 1 ст. л. Часник – за смаком Рецепт: Великі помідори помити і порізати на 4 частині. Цибулю і часник почистити і порізати – цибулю півкільцями, а часник пластинками. Зварити розсіл, додавши у воду цукор і сіль. Укласти помідори, цибулю, часник і лавровий лист в каструльку. Залити киплячим розсолом. Зверху на помідори покласти гніт ( у мене це блюдце), накрити каструльку серветкою або марлею і прибрати в тепле місце на 2 дні. Після двох днів можна подавати на стіл. Для маринування різаних томатів у баночках: Щільно укласти в банки помідори, цибулю, часник і лавровий лист. 2 рази залити їх окропом і залишити на 10 хвилин. А третій раз залити киплячим розсолом і додати в банку 9% оцет. Банки закрити кришками, перевернути на блюдце, накрити \\шубою\\ і залишити до повного охолодження.