Різотто з печерицями

Дуже ситне, смачне блюдо, можна подавати як самостійне, а можна як гарнір Інгредієнти: рис – 1 стакан вершки – 175 г,сир – 100 р,олію вершкове – 1 шматок,сіль – 1 щіпка Рецепт: Рис варимо в підсоленій воді, відкидаємо на друшляк і НЕ промиваємо. Гриби варимо 5 хвилин після закипання, зливаємо воду і крупно ріжемо. Сир тремо на дрібній тертці. Цибулю дрібно ріжемо. У сотейнику розтоплюємо вершкове масло і тушкуємо в ньому порізану цибулю (5 хв.). У цибулю додаємо рис і гриби, все перемішуємо і заливаємо вершками. Чекаємо поки вершки закиплять і тушкуємо 10 хв. після закипання. Додаємо сир, перемішуємо і тушкуємо ще 4 хвилини. Готове різотто.