Рогалики з маком

Замість маку можна використовувати кунжутне насіння або будь-які горіхи. Інгредієнти: борошно пшеничне – 400 г,вершкове масло – 60 г,мак – 50 г,яйця курячі – 1 шт. Дріжджі свіжі – 20 г,молоко – 100 мл,мед рідкий – 1 ст. л. Сіль морська – 0,25 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 190°С. Дріжджі розвести в теплому молоці, додати мед, влити 100 мл теплої води і перемішати. Залишити дріжджі набухати. Вершкове масло розтопити в невеликій каструлі. Борошно з’єднати з сіллю і всипати в молоко з дріжджами. Замісити тісто. Влити розтоплене масло і вимісити руками. Накрити посуд з тестом вологим рушником і поставити в тепле місце на 1-2 години. Деко вистелити папером для випічки. Тісто обім’яти і розкачати на присипаної борошном робочій поверхні тонкий коло. Розрізати круг навпіл, потім ще і ще раз навпіл, щоб вийшли трикутники. Кожен трикутник скачати в рогалик (від широкої частини до вузької) і викласти на деко. Накрити вологим рушником і залишити на деякий час в теплому місці. Яйце злегка збити, змастити рогалики і посипати їх маком. Випікати в розігрітій духовці близько 20 хвилин.