Російська полента. Пиріг з пшона з беконом і сиром

Звичайно, полента – це страва з кукурудзяного борошна. Я використовувала пшоно, споконвічно російську крупу. Пиріг шалено ніжний. Жовтий, сонячний і ароматний. Сподіваюся, моя задумка Вам сподобається! Інгредієнти: сир – 200 г,бекон – 50 г,сир російський – 70 г,масло вершкове – 2 ст. л. Пшоно – за смаком,спеції – 1 Рецепт: Розжарити сковороду з вершковим маслом. Всипати пшоно, постійно помішуючи, прогріти крупу хвилини 3. Влити 1,5 склянки гарячої води. Накрити кришкою, зменшити вогонь. Залишити хвилин на 15. За цей час каша звариться. Займемося начинкою. Ви можете взяти окремо 200 р. сиру і змішати його з дрібно порізаним беконом. Я використовувала приготований мною раніше сир http://www.edimdoma.ru/recipes/23623,Натерти російський сир. Змішати з готовим пшоном. Викласти ? маси у форму, змащену маслом. Другим шаром піде начинка з сиру. Третій шар знову пшоно. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Випікати до золотистої скоринки. Дати охолонути у формі. Перекласти на блюдо і подавати на стіл. Приємного апетиту!