Розсольник з кропивою

Наваристий, пікантний і смачний супчик. А також дуже корисний, так як він готується з кропивою. Інгредієнти: рис – 0,5 пакета,огірки – 3 шт. Морква – 1,лимони – 0,5 шт. Кропива – 1 пучок,спеції – 1 Рецепт: Кропиву замочити в окропі хвилин на 15-20. Корнішони або солоний огірки порізати кубиками і обсмажити на рослинному маслі близько 15 хвилин. Зварити курячий бульйон на основі 3 гомілок. Готові гомілки вийняти і нарізати шматочками. У киплячий бульйон покласти промитий рис і варити до напівготовності рису. В цей час зробити засмажку: цибулю порізати кубиками і обсмажити до прозорості на олії, додати натерту на крупній тертці моркву і припустити до напівготовності моркви. Додати засмажку в бульйон з рисом. Варити 5 хвилин. Картоплю нарізати кубиками і додати в суп. Варити ще 5 хвилин.. Додати обсмажені огірки або корнішони. Кропиву порізати шматочками і додати до супу. Варити суп ще хвилин 5-7. Посолити, поперчити за смаком. Скропити лимонним соком. Майже в кінці варіння додати порізану зелень. Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.