Рубані котлети з курячого філе і печінки

Ви вже напевно встигли помітити, що рубані котлети в нашій сім’ї люблять, я їх часто готую і постійно экспериментируюСегодня хочу продовжити котлетну тему і пропоную вам рецепт рубаних котлеток із курячого філе і курячої печінки. Котлетки вийшли смачні і м’які, з легким печінковим смаком і ароматом. Інгредієнти: куряче філе – 500 г,куряча печінка – 300 г,яйце – 2 шт. Сир – 70 г,борошно – 2 ст. л. Лук зелений – 1 пучок,зелень – 1 пучок,сіль – 1 ч. л. Перець – 0,5 ч. л. Рецепт: Куряче філе і печінку нарізати дрібним кубиком, зелень теж дрібно нарізати, додати яйця. Додати борошно і натертий на крупній тертці сир (в моєму випадку \Російський\), додати за смаком сіль і перець. Добре перемішати, накрити посуд кришкою і поставити в холодильник на 1 годину. Нагріти на середньому вогні сковороду з рослинним маслом, потім зменшити вогонь до маленького. Руки змочити в холодній воді і сформувати котлетки. Обсмажити їх з двох сторін до золотистого кольору. Посуд з готовими котлетами накрити кришкою і дати їм постояти 5 хвилин. Подаємо з будь-яким гарніром або овочевим салатом і вашим улюбленим соусом. Приємного вам апетиту!