Рулетики з начинкою з рамбутана і сиру дор блю

Взагалі я до екзотики ставлюся з пересторогою, але з цим фруктом вирішила познайомитися, вже дуже він незвичайний. Мені він сподобався, тому поспішаю поділитися цим відкриттям і з вами! Трохи про фрукті: Назва «рамбутан» походить від малазійського слова, що позначає «волосся». Рамбутан почали вирощувати багато століть тому в країнах Південної Азії, що є сусідами з Малайзією, в тому числі в Таїланді. Слава прийшла до рамбутану в 18 столітті, коли король Рама II присвятив цьому фрукту оду і описав рамбутан наступним чином: «Зовнішній вигляд його жахливий, але всередині цей фрукт прекрасний. Зовнішність оманлива». Про рамбутане також згадується в народній казці про Принца Санг Тонг. Принц носив на обличчі маску рамбутана, яка робила його темним, волохатим і жахливим, схожим на сам фрукт. Молодша дочка короля хотіла вийти за нього заміж, бо відчувала, що у принца прекрасна душа і він дуже красивий. Після весілля Санг Тонг зняв свою маску і справді перетворився на прекрасного принца. Ось така існує асоціацією рос… Інгредієнти: сир – 2 г,молоко – 1 ст. л. Салат – 3 аркуша Рецепт: Ось так виглядає рамбутан. При його покупці зверніть увагу на так звані \волоссячко\. Вони повинні бути м’які і еластичні, інакше він вважається висохлим і не досить соковитим. Рамбутан необхідно почистити. Для цього треба надрізати шкірку по колу і зняти одну, а потім і іншу частину. Всередині він злегка прозорого білого кольору і пружний. По текстурі схожий на виноград. Можна просто розрізати навпіл, зняти шкірку і видалити кісточку з кожної половинки. У мисочці змішуємо сир і вершки або молоко. Я просто пом’яла виделкою до однорідної маси, можна скористатися ситом і протерти. Нарізати рамбутан, а горішки подрібнити, так щоб залишалися шматочки. На салатний лист викласти ложечку начинки. Можна згорнути в мішечки і закріпити зубочисткою або згорнути рулетики і укласти швом вниз. Я подавала з жменею мигдалю і родзинок. Виходить ну дуже цікава і екзотична закуска, ваші гості точно не залишаться байдужими!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.