Рулетики зі свининою і яблуками

Що треба знати, щоб приготувати листкові рулетики з фаршем, цибулею-пореєм і яблуками? Секретами і видеорецептом з вами поділиться Юлія Висоцька. Інгредієнти: тісто листкове бездріжджове – 1 пласт,домашній свинячий фарш – 300 г,цибуля-порей – 1 шт. Яблука – 1 шт. Яйця курячі – 1 шт. Чебрець – 3 гілочки оливкова олія – 2 ст. л. Гірчиця із зернами – 1 ч. л. Борошно – 1 ч. л. Перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 200град. С. Тісто попередньо розморозити. Світлу частину цибулі-порею нарізати кільцями. Яблуко натерти на крупній тертці. Розігріти в сковороді оливкове масло і порей обсмажити до прозорості. Додати гірчицю, все перемішати, потім викласти фарш, розім’яти його і обсмажувати 3-5 хвилин. Обсмажений фарш посолити, поперчити, додати натерте яблуко, листя чебрецю, все перемішати і зняти сковороду з вогню. Яйце злегка збити виделкою. Робочу поверхню присипати борошном і розкачати тісто не дуже тонко. На одну сторону тіста ближче до краю викласти начинку, залишився вільний край змастити яйцем і згорнути в рулет. Змастити рулет залишилися яйцем і розрізати на 4 частини. На кожному шматочку ножем зробити косі надрізи. Деко вистелити папером для випічки, викласти шматочки рулету і запікати в розігрітій духовці 15-18 хвилин.