Сади Джордини

Цей салат буде смачним італійським блюдом, напевно за цей рік. Легко, смачно, просто і неймовірно красиво. Bon Appetit! Назва італійського Бієнале цього року «Падаюча тінь мрії на сади Джордини». Інгредієнти: черемша – 1 пучок,петрушка зелень – 1 пучок,капуста пекінська – 200 г,гірчиця французька – за смаком,кефір 2,5% – 200 мл,фета – 100 г,сир 5% – 150 г,огірки свіжі – 3 шт. Соєвий соус – за смаком,насіння суміш – 3 ст. л. Рецепт: Нарізаємо черемшу крупно, петрушку. Тонко слайсами нарізаємо пекінську капусту. Огірки свіжі нарізаємо дрібно і кубиками. Змішуємо всі інгредієнти у великій металевій мисці, дерев’яними ложками. Для соусу-заправки використовуємо кефір, йогурт, французьку гірчицю і соєвий соус. Перемішуємо і додаємо в салат. Добре перемішати і всім приємного. Смачніше всього з індичкою тушкованою і звичайно ж справжнім солодовим хлібом. Buon appetit!