Теплий
салат Елефант. Салат порційний.
Інгредієнти: курячі грудки – 2 шт. помідори – 1 шт. апельсин – 1 шт.
кунжут – 2 ст. л. яйце – 1 шт. борошно – 2 г,часник – 1 зубчик,кукурудза – 1
шт. Рецепт: Кожну грудку порізати на 6 смужок в довжину. Вмочити в яйце
(добре посолити, поперчити), обваляти в суміші кунжуту і борошна і обсмажити
на топленому маслі. Смажити на середньому вогні під кришкою до рум’яності,
вийде дуже ніжно і соковито. Вмочити
серветкою, покласти на тарілку (на лист салату) у вигляді решітки 3Х3 Помідор
очистити від насіння, розрізати на довгі смужки і посипати зверху
курочки. Посипати зверху по 1 з гіркою
ст. ложки кукурудзи. Зробити соус – в
сік апельсина додати часник через прес, 1 ложку рідини з-під кукурудзи,
посолити. Полити соусом курочку,
посипати тертими горіхами і цедрою. Подавати теплим. Салат шалено смачний!! |