Салат із запеченої буряка, груші, сиру та горіхів

Можна використовувати будь-які інші горіхи. Інгредієнти: оливкова олія – 1 ст. л. Невелика буряк – 2 шт. Бальзамічний оцет – 1 ч. л. Груші – 2 шт. Фундук – 1 жменя,перець чорний мелений – 1 щіпка,сир блакитний – 50 г,сіль морська – 1 щіпка,салатний мікс – 1 жменя,олія оливкова – 2 ст. л. Масло вершкове – 1 ч. л. Цукровий пісок – 1 ч. л. Рецепт: Буряк запекти або відварити. Груші, видаливши серцевину, порізати довгими шматочками. Розігріти в сковороді вершкове масло і 2 ст. ложки оливкової олії, викласти груші, посипати цукром і дати їм закарамелизироваться. Буряк почистити і порізати скибочками. Приготувати заправку: з’єднати оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль, перець і перемішати. Салатний мікс викласти на тарілку, полити оливковою олією і заправкою, викласти скибочки буряка і половину злегка подрібненого сиру. Зверху помістити закарамелизированные груші, залишився сир і горіхи. Полити заправкою.