Салат \Я Люблю Оселедець! ;)\

Щоб погуляти по Пітеру листопадовим днем,не замерзнувши відразу ж, тікати з готелю потрібно було, добре поснідавши…:) Спогади минулого року;) На відміну від клопіткої оселедця під шубою, на це блюдо йде зовсім небагато часу. Смачно і для різноманітності щоденного меню:) Інгредієнти: оселедець – 1 шт. Перець чорний – 1 щіпка,майонез – за смаком Рецепт: Приготувати овочі: я беру \Весняний букет\, у складі горошок, морква, стручкова квасоля, цвітна капуста брюссельська капуста. Я доводжу до готовності на сковороді під кришкою з невеликою кількістю масла. А можна відварити в підсоленій воді або на пару. Овочі злегка присолити, дати охолонути. Підготувати оселедець: видалити голову, хвіст, розкрити черевце, видалити нутрощі, розрізати уздовж спини, розділити на дві половини, видалити хребет, кістки і шкірку. Отримані філе нарізати поперек середньої товщини. У мисці перемішати шматочки оселедця з овочами і заправкою-майонезом або сумішшю лимонного соку з нерафінованою олією, наприклад, оливковою або гірчичним. Перекласти в салатник або зробити порції за допомогою кільця. У мене \серединка\ від пластикової пляшки-скористалася порадою Дениса-дуже зручно і просто:) Готовий салат присипати спеціями. Мені подобається дати закуски постояти годинку в холодильнику. Готово!,Підготувати спеції: перемолоти трохи чорного перцю в млині, ступці або, як я, за допомогою качалки на обробній дошці.