Салат \\Мімоза\\

У кожній сім’ї є свій варіант приготування цього салату. У нас ось такий. Прикраси у вигляді мишенят і курочка, а так само сирну кошик я навчилася робити в інтернеті. Мишенята з перепелиних яєць, трохи підрізала низ яєчка для устройчивости. Вушка з сиру, очки і носик з горошин чорного перцю. Хвостик з пір’їнки зеленого лука. Курочка, яка сидить на перепелинных яйцях, з курячого яйця. Крила і хвіст з сиру. Гребінець і дзьобик з сирої моркви. Оченята-горошини чорного перцю. А сирну кошик робила так: Твердий сир настругати на тертці довгими паличками. Сковороду з антипригарним покриттям змастити рослинним маслом і добре розігріти. Рівномірно насипати сир (на велику кошик 2 столові ложки) на гарячу сковороду і смажити, поки сир не стане достатньо твердим, щоб зняти його лопаткою. Знімаємо, швидко надягаємо на перевернуту чарку або стакан, притискаємо серветкою краю, щоб надати форму вази. Як застигне, можна зняти. Інгредієнти: горбуша – 1 банка,майонез – 250 г,сир – 150 г,яйця курячі – 5 шт. Невелика луковичка – 1 кг Рецепт: Яйця зварити круто. Все це вкладається в невелику салатницю шарами: 1-й шар – яєчні білки, натерті на крупній тертці (стружка),2-й шар – сир, натертий на дрібній тертці (стружка),3-й шар – 0,5 банки горбуші,4-й шар – 0,5 банки майонезу,5-й шар – дрібно порізану цибулю,6-й шар – 0,5 банки горбуші,7-й шар – 0,5 банки майонезу,8-й шар – натерті на дрібній тертці яєчні жовтки Приємного апетиту!:)