Салат \\Овочевий бум\\ з куркою

Це мій фірмовий салат, придумала сама, назвала Овочевий бум з куркою. Цей салат дуже смачний, корисний і ситний. Інгредієнти: курячі грудки – 2 шт. Буряк – 200 шт. Сир твердий – 150 шт. Яйце – 5 шт. Сіль – 1 щіпка,капуста білокачанна – 200 шт. Майонез – за смаком,зелень – за смаком Рецепт: Для початку, ми зробимо домашню моркву і буряк по-корейськи На 500 грам моркви вам знадобитися: 1 ст. л. цукру, 2 ч. л. солі, 1 ч. л. меленого коріандру, 0,5 ч. л. паприки, 0,5 ч. л. каррі, 4 зубчики часнику, 2 ст. л. 9% оцту 6 ст. л. рафінованої соняшникової олії. Очищену моркву натріть на спеціальну тертці або на комбайні, додайте цукор і сіль, трішки пам’ятаєте. Покладіть всі необхідні спеції, в цей час розігрійте олію, до такого стану, коли почне йти дим, полийте його на моркву і швидко перемішайте. Далі видавіть часник і додайте потрібну кількість оцту, залиште на 4 години в холодильнику. Морква по-корейськи готова! Для приготування буряка по-корейськи вам знадобляться всі ті ж інгредієнти, крім цукру. Робіть буряк за таким же рецептом, як і моркву по-корейськи. Я завжди роблю їх одночасно, це дуже зручно і швидко. Відваріть курку і яйця. Візьміть форму, я робила в рознімної у вигляді серця. Викладати треба шарами: спочатку курка (половина норми) змащений майонезом, далі сир з майонезм, потім моркву по-корейськи, наступний шар-натерті яйця також змащені майонезом. Далі візьміть капусту нашаткуйте її, посоліть, пам’ятайте, побризкайте лимонним соком і олією і викладіть на яйця. Потім знову викладіть курку, сир, тепер буряк по-корейськи і зверху яйця. Все окрім буряка також промажте майонезом. Поставте в холодильник на 6 годин, зніміть форму і прикрасьте зеленню. А якщо у вас немає часу, можна зробити цей салат на швидку руку, змішати всі інгредієнти і заправити майонезом, виходить теж дуже вскуно. Майонез я завжди роблю сама міксером: 1 яйце, 1 л. гірчиці, 1 л. оцту, сіль, перець, цукор, соняшникова олія одразу налити 100 грам, а потім підливати до загустіння. Всім бажаю приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.