fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Салат-ссобойка з макаронів

Самий активний компонент песто, звичайно, базилік, а петрушка робить його аромат більш ніжним. Класика цього соусу — кедрові горіхи, але з фундуком теж виходить дуже цікаво. Якщо ви любите все цитрусове, додайте в соус трохи лимонної цедри. Макарони беріть будь-які, які вам подобаються. Інгредієнти: макарони – 100 г базилік – 1 пучок,невеликий пучок петрушки – 1 гілочка,консервований тунець у власному соку – 100 г,помідори в’ялені – 4 шт. Фундук – 70 г,пармезан – 50 г,каперси – 1 ст. л. Лимони – 0,5 шт. Сіль морська – 0,5 ч. л. Часник молодий – 2 зубчики масло оливкове – 2 ст. л. Рецепт: Макарони-спіральки відварити в підсоленій воді, потім воду злити і зберегти. Петрушку і базилік порізати. Пармезан натерти на дрібній тертці. Часник почистити. З половинки лимона вичавити 1 ст. ложку соку. Приготувати соус песто: базилік, петрушку, горіхи і оливкове масло збити в блендері. Всипати тертий сир, влити лимонний сік і ще трохи збити. Додати часник і 1 ст. ложку кип’яченої води і збивати до отримання однорідного соусу. Тунець подрібнити руками. В’ялені помідори порізати невеликими шматочками. У гарячі макарони додати 1 ст. ложку соусу песто і перемішати. Влити трохи води, в якій варилися макарони, додати шматочки тунця, каперси і помідори, все перемішати.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *