Салат з ананасів, авокадо і…

Іноді хочеться чого-небудь такого… Звичайно зовсім ідеально виходить з крабовим м’ясом. Ех, коли б жити ближче до Камчатці чи ні, не так, водилися б у нас поблизу краби, ну скажімо, як карпи! І ще, інформація для матусь: крабове м’ясо вважається дієтичним продуктом і його можна вводити дітям у раціон з трьох річного віку! Інгредієнти: скумбрія холодного копчення – 1 шт. Крабове мясо – 400 г,ананаси – 1 шт. Авокадо – 1 шт. Цибуля зелена – 1 пучок оливкова олія – 5 ст. л. Бальзамічний оцет – 2 ст. л. Сіль – 1 щіпка,цукор коричневий – за смаком Рецепт: Ананас очистити і розрізати навпіл, видалити серцевину. Кожну половинку розрізати ще раз уздовж навпіл і нарізати тонкими скибочками, по чотири скибочки з кожної сторони. Злегка присолити. Решту ананаса пробити в блендері, процідити і з’єднати з оливковою олією, оцтом, цукром і сіллю. Авокадо очистити, видалити кісточку і нарізати тонкими скибочками. Цибулю дрібно нарізати. Тепер споруджуємо гірку. Викладаємо по колу скибочки ананаса, потім авокадо, ще раз ананаси, авокадо. Потім на вершину – рибку або краби, в кінці присипаємо всі цибулькою і заливаємо соусом!