Салат з апельсинами, авокадо і сиром фета

Дуже смачний весняний салат ! Авокадо використовується 1 м’якого сорти для заправки і 1 щільне для салату . В оригінальному рецепті був андив ( цикорій ) але у мене не виявилося . Руколу можна замінити на будь-який листовий салат . Заправки виходить більше ніж потрібно на один салат, залишок я подаю як діп, можна зберігати кілька днів у холодильнику. Інгредієнти: авокадо – 1 шт. Апельсин – 1 шт. Рукола – 120 г,лайм – 1 шт. Авокадо – 1 шт. Вода – 0,25 склянки оливкова олія – за смаком,сир фета – 100 г,паприка – за смаком кінза – 1 пучок,кунжут – 1 ст. л. Сіль – за смаком Рецепт: Спочатку готуємо заправку. Натерти цедру лайма і вичавити сік. М’яке авокадо перемішати з цедрою і соком лайма, можна це зручно зробити виделкою або блендером. Ввести в авокадо тонкою цівкою масло, але не збивати щоб не було гіркоти, тільки перемішати. Посолити за смаком і додати паприку. Все, заправка готова. Листя перемішати з потрібною кількістю заправки, не надто багато, але щоб всі вкрилися. У апельсинів вирізати сегменти і розкласти на листя, зверху покласти порізаний (щільний ) авокадо. ,Посипати кінзою і зверху розкришити фету. На сухій сковороді підсмажити злегка кунжут і посипати на салат . Подавати відразу. Дуже рекомендую спробувати курку за рецептом Квітень: 54115-chempion-kuritsa-v-domashney-priprave \Чемпіон\ – курка в домашній приправі – дуже смачно і соковито. Чудовий рецепт і дуже смачні овочі.