Салат з буряка з інжиром і моцарелою

Замість руколи беріть будь-який салат, який вам подобається. Інгредієнти: буряк – 2 шт. сир Моцарелла кулька великий – 1 шт. Інжир 4 шт. Рукола – 100 г чебрець свіжий – 4 гілочки,часник – 2 зубчики масло оливкове – 5 ст. л. Оцет білий винний – 1 ст. л. Бальзамічний оцет – 2 ч. л. Перець чілі пластівцями – 0,25 ч. л. Сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Буряк відварити, почистити і нарізати тонкими пластинками. Часник почистити і крупно нарізати. Додати часник до буряках, присипати її чилі, полити винним оцтом і 2 ст. ложками оливкової олії, додати половину чебрецю і залишити маринуватися на кілька хвилин. Листя салату викласти на велике блюдо, злегка збризнути оливковою олією і бальзамічним оцтом. Моцарелу і інжир порвати руками, викласти на листя салату і полити оливковою олією і бальзамічним оцтом. Порізану буряк викласти зверху на салат, посолити і прикрасити рештою чебрецем.