Салат з червоної капусти з індичкою

В готову страву можна додати ще і листя салату. Інгредієнти: філе індички – 200 г,цибуля червоний – 0,5 шт. Лайм – 1 шт. Редис – 1 пучок кінза свіжа – 1 пучок,капуста червонокачанна – 0,25 качана,часник – 2 зубчики перець чилі червоний – 1 шт. Рибний соус Nam Pla – 2 ст. л. Рослинне масло – 2 ст. л. Цукор – 1 ст. л. Рисовий оцет – 2 ч. л. Перець чорний мелений – 1 щіпка Рецепт: Індичку відварити. Червоний цибулю почистити і тонко нарізати. Часник почистити і порізати. Перець чілі, видалити насіння, дрібно нарізати. Кінзу дрібно порубати. З лимона вичавити сік. Приготувати маринад: цибулю перемішати з часником і чилі, влити рисовий оцет, сік лайма, соус Nam Pla і рослинне масло, додати цукор, чорний перець і кінзу. Перемішати і дати маринаду настоятися 15 хвилин. Готову індичку нарізати кубиками. Капусту тонко порізати. Редис нарізати кружальцями. Відправити індичку, капусту, редис в маринад і все перемішати.