Салат з Дор Блю, печерицями і грейпфрутом

Спробуйте це дійсно смачно! Рецепт народився з залишилися в холодильнику продуктів:) За бажанням можна додати консервовані (маленькі) качани кукурудзи або обсмажені кедрові горішки. Грейпфрут можна замінити на апельсин. Оливки краще використовувати з кісточкою, вони не такі вимочені. Для любителів гострого-перчик Чілі. Інгредієнти: печериці – 200 г оливки чорні – 1 банка,цибуля зелена – 1 пучок,грейпфрути – 1 шт. Оливкова олія – 3 ст. л. Соєвий соус – 1 ст. л. Салат – за смаком,часник – за смаком,лимон – за смаком Рецепт: Салат промиємо, викладемо в сито і дамо обсохнути. В цей час приготуємо заливку: у миску наллємо олію і соєвий соус, витиснемо сік лимона, додамо подрібнений в пресі часник, перець і масу гарненько перемішаємо. Сир нарізаємо невеликими кубиками,оливки звільняємо від кісточок:дном гуртки придавлюємо оливку. На велике блюдо викладаємо цілі листя салату \Латук\, на них викладаємо сир,шматочки грейпфрута,оливки. Додаємо нарізані шампіньйони і зелений лук. Зверху рвемо руками листя салату. Заливаємо все приготованим часниковим маринадом. Перемішуємо.