Салат з яловичини і баклажани по-корейськи

Блюдо просте, готується дуже швидко, а результат порадує ваших домашніх східною екзотикою і насиченим смаком. Інгредієнти: баклажани – 2 шт. Морква – 1,перець болгарський – 1 шт. Сіль – 1 щіпка,цукор – 1 щіпка,соєвий соус – 2 ст. л. Зелень – за смаком,коріандр насіння – за смаком,кунжутна олія – за смаком,часник – за смаком,олія – за смаком Рецепт: Яловичину нарізати дуже тонко соломкою. Краще це робити в підмороженому стані. Швидко обсмажити її в рослинному маслі. Масла потрібно зовсім небагато. Перець, моркву і баклажани теж нарізати тонкою соломкою. Поступово додавати до м’яса. Я ще додала невелику цибулину, але це за бажанням. Овочі навіть не обсмажити, а прогріти на повільному вогні 10 хв. вони повинні залишитися полусырыми. Для маринаду узяти олію, соєвий соус, лимонний сік, гострий червоний перець і мелений коріандр, часник. Все змішати, добре розтираючи. Охолоджені овочі залити маринадом і дати трохи постояти. Перемішати. Зверху посипати кунжутним насінням і прикрасити рубаною зеленню.