| Літо-пора спекотна і
є особливо не хочеться.А треба!Пропоную вам варіант не складного і дуже
ситного салату. Інгредієнти: курячі
грудки копчені – 2 шт. салат – 1 пучок помідори – 4 шт. огірки – 2 шт. перець
солодкий – 1 шт. яйце – 4 шт. хліб – 4 буханки,оливкову олію – 100 мл,оцет –
2 шт. базилік – за смаком пармезан – за смаком Рецепт: Приготуйте яйця-пашот.В ковшике закип’ятіть
невелику кількість підсоленої води.Одне яйце розбийте в чашку.Як тільки вода
закипить,зменшіть вогонь і енергійно розмішайте воду,так,щоб утворилася
воронка.Приберіть ложку і швидко вилийте в центр воронки яйце.Збирати білок
ложкою не треба,вода закрутить його навколо жовтка.Доведіть до готовності білка
і вийміть шумівкою.Жовток повинен залишитися рідким!Дайте стекти воді.Зайвий
білок можна акуратно видалити ножем.Так само приготуйте інші яйця.З хліба
зрізати кірки,поламати або порізати його на кубики і висушити в духовій
шафі.Курячі грудки нарізати скибочка.Овочі нарізати зручними вам
скибочками,салатні листя порвати,цибулю нарізати півкільцями.Все
змішати.Викласти на в центр тарілки 1/4 салату, полити його соусом, навколо
розташувати шматочки копченої курки.На салаті розташувати яйце-пашот.Обсипати
салат сухариками,кедровими горішками і пластинками пармезану.Приємного
апетиту!, Оливкова олія, оцет (кількість відрегулюйте за своїм смаком), кінзу
і листочки базиліка змолоти в блендері.Посолити і поперчити. |