Салат з козячим сиром

У Лондоні є таке кафе, називається Cafe Rouge, — звідти цей рецепт. Інгредієнти: часник – 1 зубчик,м’який козячий сир – 100 г,небольошй французький багет – 1 шт. Оливкова олія – 4 ст. л. Рукола – 1 упаковка,винний оцет білий – 3 ст. л. Радіккіо – 1 качан,гірчиця французька – 1 ст. л. Вершкове масло – 2 ст. л. Перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Багет нарізати скибочками, змастити вершковим маслом і обсмажити на розігрітій сковороді з обох сторін. Козячий сир нарізати кружками, розкласти на обсмажений хліб і поставити в духовку під гриль на 8?10 хвилин. Часник почистити і розчавити плоскою стороною ножа. Приготувати заправку: розтерти часник з сіллю, додати перець, гірчицю, оцет і оливкове масло. Радіккіо крупно нарізати. Руколу порвати руками. Викласти в підготовлену зелень в салатницю, полити заправкою, зверху розкласти шматочки запеченої з сиром багета.