Салат з креветками, буряком і апельсином

Легкий і смачний салатик!!! Ідеальний для вечері!! Інгредієнти на 2 порції. Інгредієнти: креветки королівські – 150 г,буряк – 1 шт. Апельсин – 1 шт. Салат – 1 пучок оливкова олія – 2 ст. л. Часник – 2 зубчики,хрін – 0,5 ч. л. Сіль – 1 щіпка,білий перець мелений – 1 щіпка,винний оцет білий – 1 ст. л. Рецепт: Буряк (середній за розміром) приготувати заздалегідь, краще запекти. Нарізати її кубиками і полити 1 ст. Л. оливкової олії. Салат (підійде будь-який) промити і обсушити. З апельсина ножем зрізати шкірку разом з білою шкіркою. Розділити на часточки, намагаючись за допомогою ножа зрізати тільки філе без плівок. Сік з м’якоті на кірках вичавити в мисочку, він піде на заправку. Часник очистити, розчавити і обсмажити на сковороді з 1 ст. л. оливкової олії. Додати туди ж нечищені креветки (у мене без голів) і обсмажити по 1-2 хвилині з кожної сторони. Остудити і очистити. Для соусу змішати білий винний оцет, білий хрін і білий перець (можна замінити на чорний, якщо не любите) і сіль за смаком з апельсиновим соком. Викласти порційну тарілку салатними листям, укласти на них буряк, апельсин і креветки. Полити соусом і подавати!!! Приємного!!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.