| Над заправкою, до
речі, можна більше поворожити, зробивши її в якомусь тайському стилі, або
взагалі просто гостріше (додати імбир, пекучий перець і т. д.). Я в неї
намішав все підряд, і вийшло, смачно, ДО РЕЧІ (максимум, я б видалив соєвий
соус наступного разу, щоб він не надавав дресингу темний колір). Але ви
абсолютно вправі експериментувати!
Інгредієнти: папайя – 1 шт. авокадо – 2 шт. оливкова олія – 4 ст. л.
соєвий соус – 2 ст. л. сік лайма – 0,5 мл,часник – 2 шт. шпинат – за
смаком,м’ята – за смаком Рецепт: Для заправки з’єднати оливкову олію,
лаймовий сік, соєвий соус і тахину. Додати подрібнені часник і м’яту,
перемішати. Залишити хвилин на 10, в мисці з’єднати шпинат, підготовлені
креветки, очищені і нарізані авокадо і папайу і кедрові горіхи, перемішати.
Можна відразу ж заправити отриманим дресінгом, а можна збризнути оливковою
олією, перемішати, а потім додати в тарілки заправку, в залежності від смаку
дегустаторів. |