Салат з квасолі, солодкого перцю і помідорів черрі

Цибулю можна взяти будь-хто, якщо ріпчаста у вас дуже злий, замочіть його в оцті або лимонному соці. Чим довше такий салат постоїть, тим насиченішим буде у нього смак. Інгредієнти: оливкова олія – 2 ст. л. Квасоля \чорний очей\ – 1 склянка,помідори черрі – 5 шт. Бальзамічний оцет – 1 ч. л. Перець солодкий червоний – 0,5 шт. Гірчиця – 1 ч. л. Перець чорний мелений – 1 щіпка,селера стебла – 1 шт. Лук червоний – 0,25 шт. Сіль морська – 1 пучок,петрушка – 1 пучок,цибулю зелений – 2 шт. Перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Квасоля відварити до готовності. Солодкий перець запекти в духовці, потім видалити шкірку і нарізати м’якоть невеликими кубиками. Селера дрібно порубати. Помідори черрі розрізати на четвертинки. Червоний цибулю почистити і дрібно порубати. Зелену цибулю порізати тонко навскоси. Петрушку дрібно порубати. Готову квасолю викласти в салатницю, додати нарізані овочі та зелень і все перемішати. Приготувати заправку: з’єднати оливкову олію, бальзамічний оцет, додати гірчицю, посолити, поперчити і перемішати. Полити салат гірчичною заправкою, якщо потрібно, посолити і поперчити.