Салат з папайєю

Такий салат буде приголомшливим доповненням до баранині на грилі, риби або креветок, але готую я його тільки для дорослих — смак виходить дуже складним, дітям це може не сподобатися. Весь фокус тут в заправці — цедра лайма віддає салату свій гіркуватий, насичений, тропічний аромат. Інгредієнти: папайя – 1 шт. Огірки – 3 шт. Солодкий перець – 2 шт. Лайм – 2 шт. Невеликий корінь імбиру – 1 шт. М’ята – 1 пучок оливкова олія – 3 ст. ложки Перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: З перцю зрізати шкірку, видалити плодоніжку з насінням, м’якоть нарізати маленькими кубиками. З папайї зняти шкірку, розрізати плід навпіл і вирізати насіння, м’якоть нарізати маленькими кубиками. Огірки нарізати такими ж кубиками і змішати з папайєю і перцем. Корінь імбиру почистити, натерти на дрібній тертці і додати в салат. М’яту дрібно нарізати і теж відправити в салат. Цедру двох лаймів натерти на дрібній тертці, з половинки лайма віджати сік. Додати в салат оливкова олія, сік і цедру лаймів, сіль і перець за смаком. Все ретельно перемішати.