Салат з персиками і помідорами

Салат привернув мою увагу оригінальністю і незвичністю. Вийшло дуже гідно!! Єдине, замінила майонез на натуральний йогурт, щоб ополезнить блюдо і знизити калорійність. Інгредієнти: персики – 2 шт. Оливкова олія Extra Virgin – 2 ст. л. Базилік – 2 гілочки,помідори – 2 шт. Лимон – 1 шт. Лук червоний – 1 шт. Часник – 1 зубчик,кедрові горішки – 2 ст. л. Пластівці пармезану – 50 г,йогурт – 150 г,сіль – за смаком,перець мелений – за смаком Рецепт: Для початку приготуємо соус. Обсмажимо кедрові горішки на сковороді, натремо лимонну цедру і наріжемо базилік. Для соусу потрібна 1 ст. л. дрібнонарізанної базиліка, у мене пішло 2 гілочки. Подрібнити в блендері половину горішків, базилік, великий зубчик часнику, цедру лимона. Додамо оливкове масло, йогурт (в оригіналі майонез, думаю, що з ним буде ще смачніше)))), тертий пармезан, сіль і перець за смаком. Ретельно перемішати. Ось такий зелений і ароматний соус виходить. Лук наріжемо тонкими півкільцями і обдадим окропом. Помідори треба брати великі і стиглі. Персики теж великі солодкі і соковиті (у мене були маленькі і я взяла 5 штук). Помідори наріжемо і персики тонкими скибочками. На великій тарілці розкладаємо шарами персики, цибулю, а потім помідори. Кожен шар промазуємо соусом. На верхній шар соусом я просто поливала. Посипаємо салат залишилися кедровими горішками, прикрашаємо листочками базиліку і подаємо!!! Пригощайтеся!!