Салат з пиріжками з морепродуктів

Учасник конкурсу Вечеря за півгодини. Цей салат мені моторошно подобається, пиріжки я готова їсти кожен день, при тому, що до різних морським гадам я байдужа)) Він дуже поживний і прекрасно втамовує голод. Сама по собі начинка – смакота, як кажуть «можна побільше і без тесту»:) І подача, погодьтеся, виглядає ефектно, навіть до свята доведеться до речі. Важливо тут врахувати тільки одне, чим тонше розкачати тісто для пиріжків, тим швидше пиріжки будуть готові! Інгредієнти: тісто листкове – 160 г,сир плавлений – 1 шт. Зелень – 1 жменя,салат – 1 пучок помідори – 1 шт. Оливкова олія – 2 ст. л. Масло рослинне – 1 ст. л. Перець чорний мелений – за смаком,лавровий лист – 1 шт. Рецепт: Ставимо кип’ятити в каструлю воду, солимо, перчимо трохи, кладемо лавровий лист. Кидаємо морський коктейль і варимо з моменту закипання 7 хвилин. В цей час готуємо інші інгредієнти для начинки. Цибулю чистимо, миємо, дрібно нарізаємо. Обсмажуємо на рослинному маслі. Ще гарячий цибулю з’єднуємо з плавленим сиром і розминаємо виделкою. Розігріваємо духовку до 200С. Відварені морепродукти нарізаємо і разом з подрібненою зеленню додаємо до начинки. Все добре розминаємо. Листкове тісто розкачуємо у вигляді прямокутника тонко, від цього залежить швидкість випікання пиріжків в духовці. Ділимо на 6 квадратів. Кожен квадрат тесту з’єднуємо куточком, кладемо начинку і потім защипуємо залишився край. Для краси можна зафіксувати краю пиріжків виделкою. Кладемо їх на деко і відправляємо в духовку на 20 хвилин. Можна змастити попередньо верх пиріжків з яйцем, але це не обов’язково. Поки пиріжки запікаються, підготуємо основу для салату. На порційну тарілку кладемо салатні листя. Якщо салат великий, рвемо його руками. Половинку помідора нарізаємо часточками. Збризкуємо основу оливковою олією. Готові пиріжки кладемо поверх салату. Можна подавати. Приємного апетиту!