Салат з рису з ковбасками, курагою і кешью

Фарш з ковбасок зручніше, тому що в ньому вже є необхідні спеції, але можна взяти звичайний фарш і приправити за смаком. Інгредієнти: бурий рис – 200 г,сирі свинячі ковбаски – 4 шт. Курага – 1 жменя,смажений кешью – 1 жменя,невеликий пучок кінзи – 1 шт. Олія оливкова – 2 ст. л. Перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Рис відварити згідно до інструкції на упаковці. Ковбаски звільнити від плівок і вийняти фарш. Розігріти в сковороді оливкову олію, викласти фарш, розім’яти його лопаткою і обсмажувати на повільному вогні. Курагу нарізати невеликими шматочками. Кешью крупно порубати. До фаршу додати курагу, горіхи, рис, посолити, поперчити, перемішати і обсмажувати до повної готовності фаршу. Кінзу дрібно порубати і посипати салат.