Салат з руколою, копченими кальмарами і апельсинами

У мене вже був експеримент з кальмаром гарячого копчення ось в цьому салаті – було смачно! Але цим варіантом я дуже пишаюся: вийшло смачно, свіжо і не так екстремально, як у деяких моїх салатних фантазії:)) Інгредієнти: рукола – 75 шт. Апельсин – 1 шт. Соєвий соус – за смаком,оливкова олія – за смаком Рецепт: Кальмар нарізати довгими смужками, а втім, можна і довільно. Кедрові горішки злегка обсмажити на сковороді без олії. Апельсин очистити від шкірки і плівок, більшу частину нарізати на сегменти. Для заправки видавити сік з декількох часточок апельсина, додати оливкова мало і соєвий соус за смаком. Точних пропорцій не скажу, орієнтуйтеся на сконцентрованість соусу, особисто мені подобається, коли він домінує. З’єднати руколу, апельсин і кальмари, заправити соусом і присипати горіхами.