Салат з шпинату з запеченої буряком

Цей салат хороший як в теплом, так і в холодному вигляді. Інгредієнти: оливкова олія – 1 ст. л. Буряк – 2 шт. Яйця курячі – 2 шт. Сіль морська – 0,25 ч. л. Лляне насіння – 1 ч. л. Чебрець свіжий – 5 гілочок,лимонний сік – 1 ч. л. Соняшникове насіння – 1 ст. л. Оливкова олія Extra Virgin – 1 ст. л. Шпинат свіжий – 125 г Рецепт: Зварити яйця круто. Буряк (бажано не дуже велику) очистити і нарізати тонкими кружальцями, скласти в глибоку чашку. Я нашинковала на фігурної тертці. Збризнути оливковою олією і лимонним соком, зверху покласти чебрець. Залишити на 15 хвилин, потім перемішати і залишити ще на 15 хвилин. Викласти буряк на застелений пергаментом деко і запекти в протягом 15-20 хвилин при Т 180 градусів. Викласти на плоску тарілку помитий і обсушенный шпинат, яйця нарізати кільцями або скибочками уздовж, викласти поверх шпинату, розкласти запечену буряк, посипати лляними та соняшниковим насінням. Збризнути оливковою олією і подавати до столу. А ще можна зробити ось таку брускетту з цієї ж буряком і крес-салатом. Крес-салат виріс на моєму вікні)