Салат з сиром, копченою шинкою і домашнім майонезом

Дорогі мої, сьогодні хочу вас пригостити пікантним салатиком з сиру, шинки, овочів і домашнього майонезу… До речі, це перший раз. коли у мене вийшло приготувати майонез в домашніх умовах. Були, звичайно, у мене такі спроби і раніше, але нічим хорошим вони тоді не закінчилися, і я весь час користувалася магазинним майонезом. А тут раптом вирішила, а спробую – но я ще раз… Так що, якщо у когось щось не виходить… не бійтеся, намагайтеся зробити це ще… і у вас обов’язково все вийде… Інгредієнти: гірчиця суха – 0,25 ч. л. Шинка – 200 г,салат – 1 пучок,яєчні жовтки – 1 шт. Цибуля зелена – 1 пучок рослинне масло – 100 мл,сіль – 0,25 ч. л. Селера стебла – 3 шт. Перець болгарський червоний – 1 шт. Лимонний сік – 1 ст. л. Сир голландський – 300 г Рецепт: Сир і шинку нарізати кубиками. Листя салату порвати руками на шматочки. Стебла селери нарізати тонкими скибочками. Зелену цибулю нарізати кільцями. М’якоть болгарського перцю нарізати кубиками. Для приготування майонезу жовток з сіллю збити міксером до білого кольору, додати суху гірчицю. Продовжуючи збивати, тонкою цівкою влити спочатку лимонний сік, а потім рослинне масло. Продовжувати збивати, поки соус не загусне (багато часу це не зайняло). З’єднати в салатнику сир, шинку, листя салату, селера, зелена цибуля, шматочки болгарського перцю, полити майонезом, посолити і акуратно перемішати. Приємного апетиту!