Салат з сьомгою, молодою картоплею і авокадо

Салат з картоплею, авокадо, сьомгою: рецепт Інгредієнти: яблука – 1 шт. Філе сьомги на шкірі – 250 г,картопля молода – 2 шт. Оливкова олія – 1 ст. л. Авокадо – 1 шт. Бальзамічний оцет – 1 ч. л. Перець чорний мелений – 1 щіпка,помідори черрі – 6 шт. Сіль морська – 1 щіпка,горіхи волоські – 1 жменя,велика жменя листя салату – 1 шт. Кріп – 6 гілочок Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180°С. ,Розігріти суху сковороду, викласти на неї сьомгу шкірою вниз і готувати, поки нижня частина риби не посвітлішає, потім відправити сковороду в духовку на 5-7 хвилин. Картоплю відварити до готовності і нарізати кружальцями разом зі шкіркою. Помідори черрі розрізати навпіл. Авокадо почистити, видалити кісточку, м’якоть нарізати довгими смужками. З яблука вичавити сік. Приготувати заправку: у яблучний сік влити оливкову олію, додати бальзамічний оцет, посолити, поперчити і перемішати. Листя салату викласти на велике блюдо і трохи полити яблучної заправкою. Зверху розкласти шарами картоплю, помідори черрі, авокадо, злегка збризкуючи кожен шар заправкою, в кінці посипати волоськими горіхами і прикрасити гілочками кропу. Запечену рибу розібрати на невеликі шматочки, викласти на салат і полити заправкою.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.